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宜賓燃面

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宜賓燃面-宜賓人早晨有吃面條的習慣,宜賓面條臊子花色也是非常豐富的,有牛肉、肥腸、三鮮、排骨、口、雜醬等一二十個品種。

宜賓燃面 所需材料

  • 肉末適量
  • 雪菜適量
  • 面條適量
  • 適量
  • 老抽適量
  • 適量
  • 適量
  • 豬油適量
  • 豆瓣醬適量
  • 胡椒粉適量
  • 雞精適量
  • 生抽適量
  • 陳醋適量
  • 花生碎適量
  • 酸豆角適量
  • 辣椒油適量
  • 適量

宜賓燃面的做法步驟詳解

宜賓燃面
1 熱鍋起油
熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
宜賓燃面
2 炒肉末
肉沫放入油鍋中翻炒變色。
宜賓燃面
3 加入雪菜
加入雪菜至鍋中翻炒。
宜賓燃面
4 調味
糖、老抽加入鍋中翻炒入味。
宜賓燃面
5 翻炒肉末
肉末翻炒入味,炒熟即可。
宜賓燃面
6 撈出肉末
炒好的肉末起鍋裝盤備用。
宜賓燃面
7 打調料
蒜姜水、豬油、豆瓣醬、胡椒粉、雞精、生抽、陳醋依次放入碗中。
宜賓燃面
8 沖開水
舀一勺開水至調料碗中拌勻。
宜賓燃面
9 煮面條
面條放入開水鍋中煮熟。
宜賓燃面
10 撈出面條
撈出面條至調料碗中。
宜賓燃面
11 放調料
加入雪菜肉末、花生碎、酸豆角、辣椒油、蔥花至面條碗中,裝盤即可。

肉末怎么做好吃?

面條怎么做好吃?

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