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可樂餅
可樂餅
簡介:

可樂餅的名字取自法語中的croquette,是在16世紀西餐開始傳入日本時,逐漸開始被日本人民接受,然后成為備受鐘愛的美食。

可樂餅 所需材料
  • 土豆:適量
  • 牛肉末:適量
  • 面粉:適量
  • 蛋液:適量
  • 面包糠:適量
  • 洋蔥:適量
  • 玉米粒:適量
  • 青豆:適量
  • 鹽:適量
  • 糖:適量
  • 黑胡椒粉:適量
  • 黃油:適量
  • 奶油:適量
  • 奶油:適量
步驟詳解
1
土豆切成大塊。
2
土豆放入盛水的鍋中煮熟。
3
熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
4
洋蔥粒放入油鍋中翻炒。
5
加入牛肉末至鍋中翻炒變色。
6
加入玉米粒和青豆至鍋中翻炒均勻。
7
炒好的牛肉末盛出裝盤備用。
8
撈出煮熟的土豆瀝干水分備用。
9
煮好的土豆去皮,加入鹽、糖、黑胡椒粉、黃油、奶油。
10
土豆攪拌成泥并均勻入味。
11
加入炒好的牛肉末至土豆泥中攪拌均勻。
12
土豆泥裹成一小團上面均勻的包裹上一層面粉。
13
土豆泥再均勻的裹上一層蛋液。
14
土豆泥再均勻裹上一層面包糠。
15
可樂餅放入油鍋中炸至表面金黃。
16
撈出炸好的可樂餅瀝干油,裝盤即可。
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