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雞絲酸辣米線

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雞絲酸辣米線是以米線為主材的菜肴名。

雞絲酸辣米線 所需材料

  • 雞胸肉適量
  • 米線適量
  • 黃瓜適量
  • 杏鮑菇適量
  • 胡蘿卜適量
  • 雞精適量
  • 豆芽適量
  • 生抽適量
  • 適量
  • 香醋適量
  • 老抽適量
  • 豆瓣醬適量
  • 花生醬適量
  • 辣椒油適量

雞絲酸辣米線的做法步驟詳解

雞絲酸辣米線
1 黃瓜切絲
黃瓜切成絲。
雞絲酸辣米線
2 杏鮑菇切絲
杏鮑菇切成絲。
雞絲酸辣米線
3 胡蘿卜切絲
胡蘿卜切成絲。
雞絲酸辣米線
4 雞胸肉煮熟
雞胸肉放入開水鍋中煮熟。
雞絲酸辣米線
5 雞肉撕碎
雞胸肉撈出撕成絲。
雞絲酸辣米線
6 調味
雞精、生抽、糖、香醋、老抽、豆瓣醬、花生醬、水依次放入小碗中。
雞絲酸辣米線
7 煮醬汁
調好的醬汁放入鍋中煮開。
雞絲酸辣米線
8 倒出醬汁
煮好的醬汁倒入碗中備用。
雞絲酸辣米線
9 煮米線
米線放入開水鍋中煮熟。
雞絲酸辣米線
10 撈出米線
撈出煮好的米線瀝干水分備用。
雞絲酸辣米線
11 油拌米線
米線中倒入適量的油,并不停的攪拌均勻。
雞絲酸辣米線
12 杏鮑菇焯水
杏鮑菇放入盛水的鍋中煮熟撈出。
雞絲酸辣米線
13 胡蘿卜焯水
胡蘿卜放入盛水的鍋中煮熟撈出。
雞絲酸辣米線
14 豆芽焯水
豆芽放入盛水的鍋中煮熟撈出。
雞絲酸辣米線
15 蔬菜裝盤
米線上面放入胡蘿卜絲、杏鮑菇絲、豆芽、黃瓜絲、雞肉絲。
雞絲酸辣米線
16 淋作料
米線上淋上煮好的醬汁和辣椒油,裝盤即可。

雞胸肉怎么做好吃?

米線怎么做好吃?

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