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酸辣米線

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酸辣米線是一道簡單的小吃。

酸辣米線 所需材料

  • 肉末適量
  • 雪菜適量
  • 米粉適量
  • 辣椒油適量
  • 老抽適量
  • 花生米適量
  • 適量
  • 適量
  • 花生醬適量
  • 花椒粉適量
  • 雞精適量
  • 菜心適量

酸辣米線的做法步驟詳解

酸辣米線
1 熱鍋起油
熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
酸辣米線
2 炒肉末
肉末放入鍋中翻炒。
酸辣米線
3 加入雪菜
加入雪菜至鍋中翻炒均勻。
酸辣米線
4 加入老抽
加入老抽翻炒入味。
酸辣米線
5 撈出肉末
撈出炒好的肉末。
酸辣米線
6 花生米壓碎
花生米壓碎。
酸辣米線
7 調味
鹽、醋、老抽、花生醬、花椒粉、雞精依次放入碗中。
酸辣米線
8 加入開水
加入開水至調料碗中。
酸辣米線
9 煮米粉
米粉放入開水鍋中煮熟。
酸辣米線
10 撈出米粉
撈出米粉至調料碗中。
酸辣米線
11 煮菜心
菜心放入開水鍋中燙熟。
酸辣米線
12 加入作料
加入雪菜肉末、花生碎、辣椒油、蔥花在米線碗中。
酸辣米線
13 加入菜心
撈出燙好的菜心至碗中,裝盤即可。

肉末怎么做好吃?

米粉怎么做好吃?

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